外來水果中，論補益和價值最高的是榴槤，但相當燥火，不適合燥火重的年輕人，用來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、寒底的老人家最滋補，特別是胃寒，一湯即見功效。
榴槤被稱果王確有獨到之處，相反果后山竹，味偏酸，年輕人未必喜愛，但酸之中補益也強，性偏寒涼，對燥火重、皮膚不太好的年輕人有很好食療效果，能化解脂肪及醒胃、潤膚而降燥火，年輕人偏喜香炸食品，燥火重，皮膚易生瘡，可以食山竹化解。生食三兩個山竹有一定幫助；用來煲湯，效力更勝一籌。
降火消脂解毒山竹湯，對現時營養過剩而燥火重的青年人有很好食療效益，一湯入口幾種小病可以消除。
金銀花、甘菊花、金錢草洗淨之後用魚袋入好，豬月展加山竹、蜜棗一起加水十二碗，煲上三小時，可以清熱、潤膚、解毒、用老火煲則可降低太寒湯性。
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醫界在細胞實驗中，發現山竺殼(山竹殼)具有抗癌潛力。台灣《壹週刊》提供
水果山竺（即山竹，但專利書上是用山竺）的果殼具有抗癌潛力！台北榮民總醫院和中國醫藥研究所合作發現，山竺殼(山竹殼)萃取出的化學成分與細胞干擾素成分類似，經細胞實驗發現，山竺殼(山竹殼)對肝癌、肺癌效果顯著，24小時即可看到癌細胞凋亡，具開發為抗癌藥物的潛力，目前已取得專利，希望將技術轉移給藥廠。
中國醫藥研究所藥化組長陳建志表示，研究之初只是源於廢棄物利用的想法，利用吃完的山竺殼(山竹殼)做試驗，沒想到在細胞實驗上表現亮眼，但他強調，這只是初步的成果，未來能否製成藥物還不確定，罹癌民眾仍應遵守醫囑進行治療。
操作細胞實驗的北榮退休醫師何志堃表示，他以山竺(山竹)、石斛蘭花等十多種，經純化的萃取物做實驗，選擇胃癌、肺癌、肝癌等16種人類腫瘤細胞株，將萃取物稀釋成千分之一後，再依腫瘤細胞數量給予兩倍藥物共同培養，之後每3天換1次藥。結果發現，山竺(山竹)對抗肝癌細胞24小時就有效果，癌細胞逐漸凋亡，也沒傷害到正常細胞，7天後甚至見不到肝癌細胞，此外，肺癌的結果也不差，7天後癌細胞幾乎完全消失。
何志堃表示，植物的種子、樹葉為要保護自己或多或少含有毒性，山竺殼(山竹殼)所含的化合物，與氣喘藥成分Xanthone(氧雜蒽酮)的衍生物類似，因此山竺殼(山竹)具發展癌症藥物的潛力，這項研究成果現已取得專利，希望未來技術移轉給藥廠。
三軍總醫院藥劑科主任葉明功表示，Xanthone(氧雜蒽酮)是種氣喘藥成分，可調節干擾素對細胞作用，達免疫調節效果，因此能調節癌細胞，但山竺殼(山竹殼)只是類似成分，應再做實驗，不建議民眾貿然嘗試。
外觀：黑色硬殼，深紫色汁液，沾染衣物不易洗淨
潛力：
萃取方式：將山竺殼(山竹殼)剪成小塊泡進酒精，隔夜過濾再泡2~3次酒精，濾出液體再濃縮，即可製成山竺殼(山竹殼)萃取物
注意事項：目前抗癌研究僅在細胞實驗階段
資料來源：中國醫藥研究所陳建志、退休醫師何志
